菜谱大全

做法

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  1.芋头和紫薯用刀削去皮，(也可以不放紫薯，放紫薯颜色会好看一些)。

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  2.把芋头和紫薯切成小块放入碗中。

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  3.锅中水烧开，把芋头和紫薯放入锅中蒸熟。

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  4.蒸到筷子一戳就散的程度就可以了。

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  5.把蒸熟的芋头和紫薯放入大一点的容皿里，加入淡奶油，牛奶和糖。

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  6.我用擀面杖头碾压成泥，也可以用勺背，压泥器等工具或者料理棒打成泥。

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  7.把紫薯芋泥倒入不粘锅中，用小火翻炒。

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  8.分3次加入油，每次等到油全部吸收后再加第二次，直到油全部吸收。

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  9.随着水份的挥发，馅会越炒越绸厚。

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  10.炒到馅料不粘锅铲的时候就可以出锅了。

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  11.盛出放凉，密封放冰箱保存。

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